სხვა მასალების მსგავსად, უჟანგავი ფოლადის ზოლის ფიზიკური თვისებები ძირითადად მოიცავს შემდეგ სამ ასპექტს: თერმოდინამიკურ თვისებებს, როგორიცაა დნობის წერტილი, სპეციფიკური სითბოტევადობა, თბოგამტარობა და წრფივი გაფართოების კოეფიციენტი, ელექტრომაგნიტურ თვისებებს, როგორიცაა წინაღობა, გამტარობა და გამტარობა, და მექანიკურ თვისებებს, როგორიცაა იანგის ელასტიურობის მოდული და სიხისტის კოეფიციენტი. ეს თვისებები ზოგადად უჟანგავი ფოლადის თანდაყოლილ მახასიათებლებად ითვლება, მაგრამ მათზე ასევე მოქმედებს ტემპერატურა, დამუშავების ხარისხი და მაგნიტური ველის სიძლიერე.

1) შესანიშნავი ზედაპირის ხარისხი და კარგი სიკაშკაშე;

2) ძლიერი კოროზიის წინააღმდეგობა, მაღალი დაჭიმვის სიმტკიცე და დაღლილობის წინააღმდეგობა;

3) სტაბილური ქიმიური შემადგენლობა, სუფთა ფოლადი და დაბალი ინკლუზიურობის შემცველობა.